自然な味わいを目指し、ひと手間かけた丁寧な酒造り。やわらかな口当たりできれいな旨みをもつお酒を生み出しています。
良質で豊富な井戸水（葛城山の伏流水）を全ての仕込水に使用。また葛城山から吹きおろす冷涼な風により凛とした空気をもたらしてくれます。
選び抜いた良質の酒米を丁寧にゆっくりと磨きその特性を最大限に引き出し表現する力をもつ杜氏の堺氏。元々、山梨県の老舗ワイナリーで醸造を担当していたという経緯もあり、昔ながらの日本酒に縛られない柔軟な感覚と、日本酒の長所を最大限に引き出す商品設計に秀でた方です。さらに毎年微調整と工夫を怠らない勉強家でもあります。
蔵人は30〜40代と働き盛りで、みな熟練の経験を持ちます。寡黙で実直、ひたむきな姿勢で仕事に打ち込んでいます。少数精鋭で杜氏の堺氏と息をぴったりと合わせ、粛々と作業をする姿はまさに“職人”です。
金賞常連蔵となり、ますます注目が集まる千代酒造。なかなか手に入らない銘柄もあるほど人気も高まってきました。エポックでは千代酒造のほぼすべての銘柄を揃えております。千代酒造のファンの方、奈良の地酒を愛する方、美味しい日本酒を楽しまれている方に是非ご愛飲いただけるよう、千代酒造を応援していきます。
篠峯 八反 純米大吟醸 一火原酒 1.8L [4513585203514]
3,600円(税別)
◆櫛羅 純米 山田錦 無濾過生原酒 720ml [4513585211120]
1,500円(税別)
◆篠峯 Blanc 伊勢錦 純米大吟醸 無濾過生原酒 720ｍｌ [4513585205136]
1,900円(税別)
◆篠峯 Ａｚｕｒ 山田錦 純米吟醸 無濾過生原酒 720ml [4513585205266]
1,700円(税別)
篠峯 Vert 亀ノ尾 純米にごり生原酒 720ml [4513585205365]
◆篠峯 朝搾り直汲 冬純 活性にごり酒1.8L [4513585290132]
2,600円(税別)
千代 櫛羅 純米山田錦 80 にごり酒 生原酒 720mi [4513585211168]
1,400円(税別)
篠峯 Vert 亀ノ尾 純米 にごり酒生原酒 1.8L [4513585205358]
3,000円(税別)
櫛羅 純米 山田錦 80 にごりざけ 無濾過生原酒 1.8L [4513585211151]
2,800円(税別)
篠峯 純米 伊勢錦 うすにごり生原酒 1.8L [4513585203422]
◆篠峯 八反 純米大吟醸 中取り 無濾過生酒 720ｍｌ [4513585203545]
篠峯 愛山 純米 うすにごり生原酒 1.8L [4513585201954]
篠峯 ろくまる 山田錦 秋あがり 一火原酒 720ｍｌ [4513585203293]
篠峯 秋晴 純米山田錦 一火原酒 720ml [4513585200667]
1,250円(税別)
篠峯 雄町 純米 山廃仕込生原酒 にごりざけ 720ml [4513585206065]
篠峯 大吟醸山田錦 1.8L [4513585201411]
篠峯 大吟醸山田錦 720ml [4513585201428]
1,800円(税別)
篠峯 愛山 純米大吟醸 生詰瓶燗酒 1.8L [4513585200957]
4,600円(税別)
篠峯 愛山 純米大吟醸 生詰瓶燗一火 1.8L [4513585200957]
5,000円(税別)
篠峯 愛山 純米大吟醸 720ml [4513585200964]
2,300円(税別)
2,500円(税別)
千代 吟和 純米大吟醸 720ml [4513585201527]
千代 吟和 純米大吟醸 1.8L [4513585201510]
10,000円(税別)
千代 大吟醸 1.8L [4513585010556]
千代 大吟醸 720ml [4513585010563]
篠峯 純米大吟醸 山田錦 四割磨き 参年熟成1.8L [4513585204153]
8,000円(税別)
篠峯 純米大吟醸 四割磨き720ｍｌ
4,000円(税別)
篠峯 山田錦 純米吟醸 蒼 1.8Ｌ [4513585202616]
篠峯 山田錦 純米吟醸「蒼」一火原酒 720ｍｌ [4513585202623]
篠峯 雄町 純米吟醸 銀 1.8L [4513585202517]
篠峯 雄町 純米吟醸 「銀」一火 720ｍｌ [4513585202524]
篠峯 雄町 純米 山廃仕込一火原酒 720ｍｌ [4513585206041]
篠峯 雄町 純米 山廃仕込み 一火原酒 1.8Ｌ [4513585206034]
篠峯 辛々雄町純吟醸 一火原酒 1.8L [4513585200254]
篠峯 雄町 純米吟醸 辛々一火原酒 720ml [4513585200261]
篠峯 八反 純米吟醸 生詰瓶燗酒 1.8L [4513585200711]
3,400円(税別)
篠峯 八反 純米吟醸 生詰瓶燗一火 720ml [4513585200728]
櫛羅 純米山田錦 一火原酒 1.8L [4513585211212]
櫛羅 純米 山田錦 一火原酒 720ml [4513585211229]
櫛羅 純米吟醸 山田錦 生詰燗酒 720ml [4513585220283]
櫛羅 純米吟醸 1.8L 【千代酒造】 [chiyo-kujira001]
篠峯 超辛口 竹山ラベル 純米山田錦 1.8L [4513585200872]
2,400円(税別)
篠峯 純米山田錦 超辛一火原酒 1.8L [4513585200810]
篠峯 純米山田錦 超辛一火原酒 720ml [4513585200827]
1,300円(税別)
篠峯 超辛 山田錦純米 一火原酒 1.8L【千代酒造】 [chiyo-shinomine002]
篠峯 Azur (アズール）山田錦 純米吟醸 一火原酒1.8Ｌ【千代酒造】 [chiyo-shinomine001]
篠峯 Blanc 伊勢錦 純米大吟醸 一火原酒 720ml [4513585205150]
篠峯 Vert 亀ノ尾 純米吟醸 一火原酒 720ml [4513585205327]
篠峯 Bｌａｎｃ 伊勢錦 純米大吟醸 生原酒 720ｍｌ [4513585205105]
篠峯 遊々 純米山田錦 火入れ 1.8L [4513585200612]
篠峯 上々純米 1.8L [4513585201152]
篠峯 生もと 山田錦 純米一 火原酒 1.8Ｌ [4513585201336]
◆篠峯 愛山 純米大吟醸無濾過生酒 720ml [4513585200926]
◆篠峯 愛山 純米大吟醸無濾過生酒 1.8L [4513585200919]
4,800円(税別)
◆篠峯 雄町 純米大吟醸 中取り 生酒 Type9 720ｍｌ [4513585200407]
2,000円(税別)
◆篠峯 八反 純米吟醸 無濾過生酒 1.8L [4513585200735]
◆篠峯 八反 純米吟醸 無濾過生酒 720ｍｌ [4513585200742]
◆篠峯 ろくまる 八反 純米吟醸 無濾過生酒720ｍｌ [4513585202241]
1,600円(税別)
◆篠峯 ろくまる八反純米吟醸無濾過生酒 1.8L [4513585202234]
3,150円(税別)
◆篠峯 凛々 雄町 純米吟醸 無濾過生原酒 1.8L [4513585200216]
自然な味わいを目指し、ひと手間かけた丁寧な酒造り。やわらかな口当たりできれいな旨みをもつお酒を生み出しています。
良質で豊富な井戸水（葛城山の伏流水）を全ての仕込水に使用。また葛城山から吹きおろす冷涼な風により凛とした空気をもたらしてくれます。
選び抜いた良質の酒米を丁寧にゆっくりと磨きその特性を最大限に引き出し表現する力をもつ杜氏の堺氏。元々、山梨県の老舗ワイナリーで醸造を担当していたという経緯もあり、昔ながらの日本酒に縛られない柔軟な感覚と、日本酒の長所を最大限に引き出す商品設計に秀でた方です。さらに毎年微調整と工夫を怠らない勉強家でもあります。
蔵人は30〜40代と働き盛りで、みな熟練の経験を持ちます。寡黙で実直、ひたむきな姿勢で仕事に打ち込んでいます。少数精鋭で杜氏の堺氏と息をぴったりと合わせ、粛々と作業をする姿はまさに“職人”です。
金賞常連蔵となり、ますます注目が集まる千代酒造。なかなか手に入らない銘柄もあるほど人気も高まってきました。エポックでは千代酒造のほぼすべての銘柄を揃えております。千代酒造のファンの方、奈良の地酒を愛する方、美味しい日本酒を楽しまれている方に是非ご愛飲いただけるよう、千代酒造を応援していきます。