宮本ヴィンヤード　ヴィーニュ・シャンタント キュベ・プランタニエール 2022　(白) [02775210]

宮本ヴィンヤード　ヴィーニュ・シャンタント キュベ・プランタニエール 2022　(白)
スモーキーなミネラル、白い花、ヨーグルト、レモン、青リンゴ、樽、僅かなハッカのニュアンス。柔らかく丸い口当たり、瑞々しい搾りたてジュースのような果実味と穏やかな酸とミネラル。重さを感じない浮遊感のある酒質は全体的にオープン。繊細でシルキーな身体に染み入るような優しい余韻。自然体、リラックス、そんな言葉がしっくりくるワイン。プリズムがある種の硬さをキャラクターとして持っているのに対し、ピノ・グリメインのプランタニエールはもっと柔らかさを前面に出しても良いのではないかと思い、質感の柔らかさに焦点を当てて、醸造方法を少し変えてみました。
＜飲み頃予想　2023〜2029年ごろ＞
ブドウ：ピノ・グリ
熟成：新樽100％