ドメーヌ・ブレス　Your Story 2023 〜Private Reserve〜　(白) [02779126]

ドメーヌ・ブレス　Your Story 2023 〜Private Reserve〜　(白)
余市安芸農園産のバッカス・ケルナーを混醸し、フランス産のオーク樽（新樽・古樽）で約3カ月間熟成。タグの裏側はメッセージカードとなっており、記念日や新しい門出など贈り物やお祝いなどにも利用しやすい１本です。
ライム、洋ナシのような果実感に、ハーブ系のアクセント。余市らしい酸とミネラル感に樽からのエレガントなニュアンスが調和しています。
※このワインは自然酵母で発酵させていますので、常温で保管すると品質が低下する恐れがあります。必ず冷暗所やセラー、冷蔵庫等での保管をお願い致します。
※無濾過・無清澄のため、白い澱や酒石、濁りが発生することがありますが、品質には問題ございません。

呼称 Your Story 〜Private Reserve〜 2023
醸造場 （株）Domaine Bless
販売所 Domaine Bless
規格/タイプ 750ml/白：辛口
栽培 慣行栽培
品種 バッカス、ケルナー
生産本数 1209本
醸造酵母 自然酵母
エアープレスで全房搾汁、ポリタンクで発酵、新樽・古樽で約3か月熟成
無濾過・無清澄
飲み頃温度 10℃
SO2 TOTAL：40mg(醸造時20ppm、瓶詰時20ppm)
アルコール度数 10.5%