ココファーム&ワイナリー　タナロゼ 2020　(ロゼ) [02079110]

タンニンのしっかりした赤ワインで知られるタナ種は、渋みや色の濃さが特徴です。長野県高山村の佐藤さんが育てるタナ種の葡萄にはこの土地特有の鉱物のような味わいも感じられます。この個性を活かして、豊かな酸とボディを持ちながら、渋みは穏やかで赤い果実が香る、辛口のロゼワインをつくってみました。

葡萄品種：タナ100％
畑：長野県高山村　佐藤農園、山形県上山　南果連
醸造：ココ・ファーム・ワイナリー
相性の良い料理：ザワークラウト、セミドライトマトのオイル漬け、ピータン、生春巻き、ブイヤベース、サバの西京焼き、天然ブリの燻製、餃子、イカの一夜干し、牡蠣フライのタルタルソース、酢豚、イチジクのコンポート、マドレーヌ
アルコール度数：12.4%
内容量：750ml