111ヴィンヤード　メルロ ロゼ HANA 2021 [02778396]

6年目のメルロで始めて造ったロゼワインです。小さな畑ですが同じメルロでも色々と個性が出てきましたので比較的色が鮮やかなメルロのみを使い仕込ました。春から夏にかけて愉しんでいただけるように酸を意識した作りにし、キリっとドライですが無濾過ですのでしっかりとした味わいある仕上になってます
色:少しオレンジがかった濃いピンク色のロゼ。クリアな透明度。香り:金平糖の甘い香り、いちご、さくらんぼ、熟した洋梨等のフルーツの華やかな香り。酸味が多く、アタックから余韻まで感じてキリッとした印象。渋みもあり、香りとは違いドライで骨格のある味わい。後味にアルコール感とボリューム感がありハーブとプラム香の余韻は長め。

メルロ（長野県塩尻市洗馬宗賀自社畑産）