コミューン オブ ボタン　グッドライフ 2021　(赤) [02075877]

コミューン オブ ボタン　グッドライフ 2021　(赤)
ピノ・ノワール、シャルドネの混醸
豊作に恵まれた2021、Jasperとその姉Sophie【ソフィー】は長年温めていたフィールドブレンドに挑戦する事に決めました。それがこのGood Life、Pinot Noir/Chardonnayの混醸です。自社畑の複数区画から数畝をチョイス、収穫したフルーツをランダムにセレクトして、ダイレクトプレスしたジュースのみを発酵させるタンクと、除梗してホールベリー発酵させるタンクに仕分け。ブドウブドウ品種に関係無く混醸させてからブレンド、更にステンレスタンクでラッキング及び熟成させています。ロゼとも、薄い赤とも言える魅惑的な色調。イチゴやクランベリー、ラズベリー、ブラッドオレンジやバラの香りも。微かなタンニンに、滴る様な果汁感が堪りません。危険。

造り手：コミューン・オブ・ボタン　/　Commune Of Buttons
生産国：オーストラリア
生産地：サウスオーストラリア
種類：赤
タイプ：ミディアムボディ　辛口
品種：ピノノワール、シャルドネ
ヴィンテージ：2021
容量：750ml