ヤウマ　アルフレッド グルナッシュ 2016　(赤) [02075419]

ヤウマ　アルフレッド グルナッシュ 2016
元々彼の最上キュヴェである「アルフレッド」はその濃密なエキス分故に、日本でのリリースは常に遅らせる様に努力しているそうですが、先に試飲をした「アルフレッド」２０１７が余りにも素晴らしい状態で、ダイヤモンズ社長のカール・ロビンソン氏が「ラヤスの雰囲気が帰って来た！」と思わず呟いたそうです。そして先月２０１６年の状態も素晴らしくなっていることを確認しリリースされました！！
ブドウはウッド・ヴィンヤード。マクラーレン・ヴェールの最高区画。ヤウマのワインはウッド一族が管理するこの完璧なるオーガニックの畑から生まれるものが殆どですが、特にこのアルフレッドは接ぎ木されていない自根の樹木を使用しており、1981年に植えられたブッシュヴァイン（株仕立）の個性が素直に反映されています。除梗せずに、無造作に植えられたグルナッシュを足で破砕。表面が乾かない様に手で優しくプランジする以外は何も行いません。基本的にはフリーランのみを使用しますが、プレスする一部は自分達の素手で優しく絞るのみです。
「アルフレッドはフィオナ達ウッド・ファミリーと一緒に畑をケアしてるおじいさんなんだけどさ。彼がとにかく恰好良い。歩く辞典みたいで。彼の名前を付けなきゃ罰が当たってしまうと思ったんだ」と語るジェームスは先人達への敬意と愛情を忘れずにワイン作りを行う事をモットーとしています。