イエローマジックワイナリー　ヒップホップ ミックス 2019 [02773353]

イエローマジックワイナリー　2019ヒップホップ ミックス
南陽市にある（金山）で僕らが農薬無散布（ボルドー、硫黄合剤も無散布）で栽培したデラウエア（30％）と大沢山の農薬無散布スチューベン（70％）で作りました。
金山圃場のデラウエア は特にデラウエア の皮が厚い為、除梗破砕したものと全房を層にした「ミルフィーユ式」のマセラシオンカルボニックを3週間したMCワインです。
香り高いスチューベン、ベースとなるMCデラのセパージュ後瓶内二次発酵させました。
芳しい香り中に野生的な味わいでジューシー。楽しいエロい「微発泡ワイン」が楽しめるでしょう。もちろん泡感が少なくなってもスティルワインとしても楽しめます。
出来立ての今、そして熟成させてもこの感覚を楽しんでくれたら幸いです。音楽の「HipHop」のように自然に「お尻浮き」が感じられるのが「HipHop」シリーズです。このシリーズ宜しくお願いします。
（ワイナリー様より引用）


ワインンデータ
日本ワイン
原材料名：ぶどう（山形県産有核スチューベン70％山形県産有核デラウエア30％）
発泡性あり
容量：750ml
アルコール分：12％
酸化防止剤：未使用　自然酵母
製造本数：1500本